Ristoranti vegetariani e vegani a New York

In questo articolo scopriamo alcune soluzioni in tema di ristoranti vegetariani e ristoranti vegani a New York,
Utili a coloro che – per scelta, abitudine o necessità – hanno sposato la cultura della cucina vegana e non vogliono rinunciarvi durante la loro vacanza a New York.

Con un probabile timore di avere poca scelta e difficoltà logistiche, nella città ideologicamente simboleggiata dagli hot-dog, dai maxi hamburger, fast food, ecc.

Da buona metropoli (forse qui parliamo della metropoli per eccellenza), a New York non manca nulla.
E questo vale anche per i ristoranti che propongono anche – o esclusivamente – piatti vegani.
A dire il vero sono richiestissimi e gettonati, nelle varie culture alimentari mondiali la richiesta di cibi vegetariani è sempre più marcata.

In questa guida dedicata ai ristoranti vegani presenti a New York scopriamo qualche buona soluzione per poter prenderci cura della nostra alimentazione anche in vacanza.

Vegani o vegetariani?

Premetto che io non sono vegana, ne vegetariana.
Apprezzo i piatti che basano i loro fondamenti su queste due filosofie culinarie, ma sono fondamentalmente onnivora.
Non me ne vogliano quindi i lettori se commetto qualche imprecisione di termini o mi esprimo con qualche forma che manca di sensibilità all’argomento.

C’è un po’ di confusione su questi due termini nei “non addetti ai lavori”, chiamiamoli cosi.
Il vegetariano sostanzialmente non mangia la carne (bovini, ovini, suini, ma anche pesci, crostacei, ecc).
Mentre il vegano rifiuta oltre alla carne come sopra, anche i derivati di origine animale, quindi no a uova, latte, miele, ecc.

Senza entrare nel merito della vicenda, ci sono poi figure più o meno puriste che applicano diversi livelli di “restrizione”.

i ristoranti vegan o vegetariani

Tutti coloro che seguono un alimentazione che esclude gli alimenti di origine animale (nelle varie forme), quando viaggiano hanno un “problema” in più da gestire, di natura logistica.
Ovvero quello di trovare dei ristoranti o locali che servano piatti vegani / vegetariani, compatibili – diciamo cosi – con la loro abitudine alimentare.

E – come tutti noi facciamo – applicare a questa cerchia già ristretta, le doverose valutazioni in termini di qualità, prezzi, posizione, servizio, ecc.
Un’ impresa non cosi semplice, probabilmente chi sta leggendo queste righe conosce bene la questione.
Conosco persone vegane, e vedo già come in Italia facciano fatica a organizzarsi non appena escono dal loro abituale contesto, dove ormai conoscono e sanno come muoversi.

I ristoranti vegani a New York sono quindi una risorsa molto importante.
Conoscerli, sapere quanti e quali sono, e avere già una prima valutazione di massima, può aiutare molto nell’organizzazione del viaggio.
Permettendo a chi ha esigenze vegetariane o vegane, di poter mangiare abbastanza comodamente, senza troppo stravolgere il proprio itinerario desiderato.

Quando si viaggia in gruppo, con persone delle esigenze alimentari diverse, tipicamente si propone anche questa sfumatura da gestire.
Fermo restando alla sensibilità di ciascuno di trovare sempre il giusto compromesso, vi consiglio di provare a mangiare vegano (o simil-vegano) anche per curiosità.
Magari scoprite qualcosa di nuovo, e comunque contribuisce a disintossicarvi ogni tanto dalla classica alimentazione tipica della vacanza nelle grandi città.

Selezione di ristoranti vegetariani / vegani

Nei miei articoli, oltre a dare informazioni sulle varie tematiche utili per un viaggio a New York, cerco come posso di risolvere i principali problemi logistici di una vacanza.
Quindi, oltre ad aver definito un attimo e trattato la questione, cerco ora di darvi un elenco di ristoranti vegani di New York sui quali poter far riferimento.

Non ho personalmente grande voce in capitolo, in quanto come detto non ho un’alimentazione vegana o vegetariana.
Pertanto il mio personale sarebbe è un parere si valido, ma magari non tra più empatici ed attendibili.

La seguente lista di ristoranti vegan nasce quindi si da esperienze personali, unite prima di tutto a quelle di amici e conoscenti.
A loro volta “mediate” con i commenti dei lettori di newyorkfacile.it, che spesso mi riportano le loro considerazioni.
E infine unite alle recensioni forniti dai viaggiatori di tutto il mondo tramite web, su canali come OpenTable (portale di prenotazione ristoranti molto utilizzato negli Stati Uniti), Tripadvisor e similari.

Vi consiglio di valutarli secondo i vostri criteri.
Cercate di trovare alcune soluzioni valide da tenere buone nel vostro itinerario esplorativo, come punti di appoggio a cui ricorrere per mangiare vegano, vegetariano e comunque secondo i vostri standard.

Whole Foods Market Columbus Circle

Non posso che iniziare da qui, in generale uno dei miei posti preferiti dove vado a mangiare a New York.
Della catena dei Whole Foods Market parlo bene anche in altri contesti, ad esempio nella lista dei posti dove mangiare bene spendendo poco.

Attenzione, non è un ristorante vero e proprio.
Si tratta di una catena di supermercati “nature-oriented” che al loro interno hanno una zona ristoro dove potete consumare ottimi cibi – anche caldi – in modalità self service (tipo mensa).
Tra questi anche zuppe calde, una ricca selezione di verdure fresche, piatti a base di verdure, o comunque che rientrano nell’alimentazione vegetariana e/o vegana.

La particolarità di questo posto è che è molto alla mano, ma sempre curato, si spende poco e si mangia bene, e praticamente durante tutto il giorno.

Altra cosa interessante, è che se siete in gruppo composto da vegani e non, qui ognuno potrà mangiare quello che preferisce, avendo una proposta mista e varia.
Decisamente ottimo.

• Indirizzo sede principale: 10 Columbus Circle sc101, New York, NY 10019, Stati Uniti
• Visualizza tutte le sedi di Wholefoods Market a New York
• Scheda di valutazione su Tripadvisor di Whole Foods Market

Beyond Sushi

Questo ristorante vegano è davvero particolare, con attualmente due sedi in città.
La prima e più grande è vicino a Times Square, a Herald Square.
Provato personalmente, dato che da noi il sushi ormai è consuetudine, mi sono detta: perché non provarlo a New York?

In questa sede ci sono parecchi posti a sedere, pertanto è da considerarsi un ristorante vegano a tutti gli effetti.
Propongono varietà di sushi, unitamente a piatti vegani e vegetariani.

• Indirizzo: 229 E 14th St, New York, NY 10003, Stati Uniti
• Sito web:https://beyondsushi.com/locations/w-37th-street/

La seconda è nei pressi dell’ingresso sud di Central Park, a tre isolati di distanza.
Quindi magari torna buono in caso siate proprio in esplorazione al parco, o per mangiare al parco.

La prima impressione non è fantastica, perché il posto è piccolo, solo 4-5 tavolini da 4 persone, ma fatalità uno era libero.
Eventualmente si può optare per l’asporto, buona soluzione nel caso di belle giornate e la voglia di un pasto all’aria aperta.

• Indirizzo: 229 E 14th St, New York, NY 10003, Stati Uniti
• Sito web: https://beyondsushi.com/locations/w-56th-street/

In generale ottima scelta il sushi vegan, sia per come è stato presentato, sia per la bontà e la varietà degli accostamenti.
Abbastanza economico (sempre nei canoni di NYC), è da provare sicuramente.

Online si legge che si fa spesso coda, sia per sedersi visti i pochi tavoli ma anche per l’asporto.
Buon segno, significa che è un locale apprezzato anche dai newyorkesi che pranzano.
Quindi il consiglio è di andarci senza fretta e senza altri impegni programmati nel breve.

Blossom Vegan Restaurant

Questo è un ristorante dichiaratamene vegano, con ben 3 location a New York.
Non l’ho ancora provato di persona ma ho amici fidati che lo hanno esaltato per la qualità del cibo, tanto che ci sono stati 2 volte durante la loro ultima vacanza.

Riferiscono di piatti molto buoni, curati ed abbondanti, meno entusiasmo invece per l’ambiente, nella norma.
Mi fido molto del loro parere tanto da proporlo qui. Online si legge di qualche persona rimasta delusa, ma sappiamo bene che le pretese variano poi soggettivamente, cosi i giudizi.

• Sito web: www.blossomnyc.com
• Indirizzo 1: 507 Columbus Ave, New York, NY – Leggi le recensioni e prenota online su OpenTable
• Indirizzo 2: 187 Ninth Ave, New York, NY – Leggi le recensioni e prenota online su OpenTable
• Indirizzo 3: 41-43 Carmine St, New York, NY – Leggi le recensioni e prenota online su OpenTable

Altre alternative

Quelli sopra descritti sono i locali vegan che, per esperienza diretta o per referenze attendibili, ho avuto modo di valutare.
Non sono tantissimi, ma avrebbe poco senso che andassi a consigliare locali che non ho provato.

Per chi volesse avere una panoramica degli altri ristoranti con cucina vegetariana a New York, vi lascio il link a OpenTable dove li potete scorrere tutti, ma qui dovete fidarvi delle recensioni online!
Il sito di OpenTable è molto utilizzato negli Stati Uniti, sia per lasciare le proprie recensioni, sia per prenotare online il proprio tavolo (evitando i costi e l’eventuale difficoltà di una telefonata).

Elenco ristoranti vegetariani / vegan a New York

La NYC Restaurant Week per i ristoranti vegani

Vi ricordo che due volte l’anno, a New York c’è l’interessantissima iniziativa “Restaurant Week”.
Grazie alla quale si può mangiare sui ristoranti aderenti ad un prezzo fisso molto conveniente
L’edizione invernale si tiene in genere a cavallo tra Gennaio e Febbraio, mentre la versione estiva è nel mese di Agosto.

Solitamente aderiscono all’iniziativa oltre 400 ristoranti, tra cui sicuramente (per la legge dei grandi numeri) ce ne sarà qualcuno vegano o con anche una sezione a menu dedicata alla cucina vegetariana.

Se siete in vacanza in questi periodi verificate i giorni dell’iniziativa e cercate nella lista se ci sono ristoranti vegani da provare.
Vi lascio entrambi i link di approfondimento per le due versioni (estiva ed invernale) dove trovate date, specifiche e modalità di consultazione dei ristoranti aderenti.

Restaurant Week edizione estiva Restaurant Week edizione invernale

Il vostro contributo è ben gradito

Durante il vostro viaggio potreste aver provato ristoranti vegani / vegetariani diversi da quelli presentati in questo articolo.
Se vi fa piacere contribuire alla causa :-), inviatemi il vostro feedback, sia positivo che eventualmente critico.
Nel caso ci siano buoni ristoranti in cui vi siete trovati bene, li recensisco volentieri in questa lista.
Che può tornare sicuramente comoda a chi ha le stesse vostre esigenze ed è alla ricerca dei migliori ristoranti vegan a NYC.
Grazie!