Fare il Brunch a New York significa fare un pasto unico che faccia da colazione e pranzo. E’ un’abitudine molto sentita tra i newyorkesi, potete considerarla alla pari del nostro aperitivo serale del weekend quando – tra cicchetti e drink, si fa aperitivo e cena in un sol colpo.
Vediamo tutto quello che serve conoscere e sapere per provare l’esperienza del brunch durante la vostra vacanza a New York.
Inoltre vedremo anche le possibilità per un brunch in crociera attorno Manhattan, a fine articolo 🙂
INDICE DEGLI ARGOMENTI
Cos’è il Brunch newyorkese?
Partiamo dalla parola – “brunch” – che nasce dalla fusione delle parole “BReakfast” e “lUNCH” (ovvero colazione e pranzo).
Quindi già la parola ci fa capire che il brunch è una sorta di colazione lunga che sostituisce anche il pranzo.
Si fa generalmente al Sabato e alla Domenica, giornate tendenzialmente non lavorative (almeno per la maggioranza delle persone), dove ci si alza più tardi da letto, e si è in quella situazione dove fare sia colazione che pranzo sarebbe troppo, e si opta per un Brunch, ovvero una colazione in grande stile che sostituisca anche il pasto. L’intervallo orario in cui viene servito è circa dalle 10 alle 16, una fascia ampia per coprire le esigenze e le abitudini di tutti. Infatti non ci sono solo i dormiglioni, ma anche coloro che – dopo una bella corsa mattutina al parco appena svegli – hanno bisogno di una colazione ricca di nutrienti.
C’è da dire che oltre all’aspetto più funzionale del brunch, esso rappresenta un vero e proprio rituale del weekend newyorkese, dove intere famiglie escono per trascorrere qualche ora in compagnia davanti a del buon cibo e dare inizio cosi alla giornata dedicata allo svago e allo stare assieme.
Cosa si mangia nel brunch?
La maggior parte dei ristoranti, bar e locali della città hanno un menu dedicato per il Brunch, con piatti appositamente preparati per questa situazione.
Tendenzialmente si tendono a mangiare piatti più sostanziosi e completi rispetto a quelli della colazione, ma comunque leggeri visto che è il primo pasto della giornata e si deve ancora “carburare” lo stomaco.
Alcuni dei piatti più gettonati per il brunch sono:
- pankake preparati con le più originali guarnizioni
- uova sode o in frittata, accompagnate da salsiccia, bacon, verdure o tante altre soluzioni
- bagels con salmone, verdurine e crema di formaggio (mooooolto buono!!!)
- omelette
- french toast
- waffles e altri tipi di dolci
- biscotti assortiti
- piatti freschi a base di frutta
- caffé, latte, e cocktail leggeri (cocktail Mimosa)
Questi sono solo alcune categorie di cibi, parecchio riduttive rispetto a quanto si può trovare in un brunch a New York, ma per farvi capire che ci sono soluzioni per accontentare tutti i tipi di pasti, dai più “dolci” simili alla colazione, ai più sostanziosi basati su piatti proteici e con un occhio alla completezza, dato che devono sostituire un pasto.
In alcuni casi si consuma alla carta, scegliendo le varie cose che vogliamo mangiare, altre volte ci sono le formule a buffet dove si può mangiare quanto si vuole tra le portate a disposizione, pagando una quota fissa.
I migliori locali per il brunch a New York
Tra ristoranti, bar, locali, market ecc le opportunità per un ottimo brunch sono davvero tante, e limitarmi a suggerirne qualcuno è sicuramente riduttivo. Tuttavia vi segnalerò quei locali che ho avuto il piacere di provare personalmente, o dove ho degli ottimi (e sicuri) riscontri positivi da persone che conosco. Però considerate di provarne anche altri se vi capita, quasi tutti sono molto attenti alla qualità del brunch.
230 Fifth
E’ uno dei rooftop bar più gettonati della città (ed è anche il mio preferito!), che di giorno nei weekend organizza un brunch a buffet davvero ottimo.
Ad un prezzo fisso potete consumare un ottimo brunch domenicale in un contesto molto carino, ovvero la loro terrazza panoramica sul tetto ottima per tutta la stagione estiva, mentre in inverno consumerete al’interno.
Provato personalmente quando decisi di recensirlo nel sito, qualche vacanza fa, brunch molto vario e cibi di ottima qualità e buona preparazione.
Si mangia alla carta, con un menù molto ricco; non è tra i più economici, ma ritengo essere un prezzo giusto per quanto offerto, considerata location e qualità del brunch.
E’ consigliata la prenotazione, soprattutto la domenica, è gettonatissimo.
- Indirizzo: 230 Fifth Avenue (angolo 27th street)
- Metro più vicine: linee N,R alla fermata 28th street, linee F,M alla fermata 23rd street
- Sito internet del locale: https://www.230-fifth.com/
- Menu del Brunch: https://www.230-fifth.com/230-fifth-brunch/
BaltHazar
Locale indubbiamente costoso, ma meritevole comunque di lode per l’ambiente e la qualità del cibo. E’ un ristorante francese, gettonatissimo dai newyorkesi e per questo sempre pieno zeppo anche per il brunch, tanto che vale la pena prenotare se volete andarci.
I prezzi sono ahimè un po’ altini, ma andandoci con un po’ di criterio possiamo provare comunque l’esperienza senza spendere una fortuna.
Provato personalmente, ho speso quasi 50 dollari ma sono uscita davvero deliziata e sazia. Il menù dedicato al brunch è molto ampio, ottima selezione di pasticceria e delle uova ed omelette, con piatti anche originali. Ho provato la “Brioche French Toast” con il bacon, fantastica, se vi capita e vi ispira ordinatela ad occhi chiusi!
- Indirizzo: 80 Spring Street – New York, NY 10012
- Metro più vicine: linee 4,6 alla fermata Spring Street; linee N,Q,R,W alla fermata Prince St. Station
- Sito internet del locale: https://balthazarny.com
- Menu del Brunch: https://balthazarny.com/menus/ (clicca su Brunch)
Sarabeth’s Kitchen
Questo locale con ben 5 sedi a Manhattan non ho ancora avuto il piacere di provarlo. Lo ha fatto per me un amico e diversi lettori del sito mi hanno scritto relativamente a questo locale/catena. Inoltre gode di ottime recensioni nel web, tanto che ho deciso di inserirlo nel mio podio personale del locali per il brunch a New York. Ovviamente sarà la mia prossima meta.
Menu molto ricco per il Brunch, con una sezione dedicata alle uova e alle omelette, che potete provare in tantissime versioni. Acqua illimitata con $3 a persona, e quindi anche relativamente economico se siete abituati a bere acqua.
Le tante posizioni distribuite in città lo rendono anche una soluzione comoda da raggiungere e da incastrare nella vostra tabella di marcia.
- Indirizzo: 5 sedi. Quella provata è nell’Upper West Side, 423 Amsterdam Ave. between 80th and 81st Streets
- Metro più vicine: linee 1,2 alla fermata 79th street, linee A,B,C alla fermata 81st street
- Sito internet del locale: https://sarabethsrestaurants.com/
- Menu del Brunch: https://sarabethsrestaurants.com/locations/upper-west-side/menus/ (non c’è un menu specifico per il brunch, ma trovate tutti i piatti tipici del brunch nel menu generale)
- Prenotazione online su Opentable: Prenota il tuo tavolo online tramite OpenTable
Brunch alternativi
In alternativa ai ristoranti e locali tradizionali, ci sono alcuni pacchetti organizzati per godersi il brunch in situazioni diverse ed originali.
In particolare voglio mettere l’attenzione sui brunch durante una crociera su Manhattan, a bordo di barche attrezzate per l’occasione.
Chi mi segue sa quanto io consigli di fare almeno una crociera sul fiume Hudson per godere della vista della città da questo punto di osservazione unico e privilegiato. Con queste opportunità possiamo unire le due cose, e fare delle crociere comprensive di brunch.
Considerato che il tempo per mangiare dovete comunque averlo, la considero un’ottima soluzione anche strategica per fare le due cose contemporaneamente, senza sprechi di tempo, e con una formula carina, rilassante ed originale.
Crociera Lady Liberty con brunch
Crociera di 2 ore costeggiando la punta sud di Manhattan e con vista sulla Statua della Liberta. Ottima varietà di menù per il brunch (cocktail Mimosa illimitati) che potete vedere in anteprima cliccando sul pulsante di prenotazione qui sotto.
Il prezzo è sicuramente accessibile e direi ottimo (se sommate crociera normale e brunch a buffet spendete molto di più), e viene programmata ogni domenica alle ore 12:30. Ritengo essere una delle migliori crociere con Brunch disponibili, anche se sono ammessi partecipanti con almeno 21 anni compiuti.
- Durata: 2 ore
- Programmazione: tutte le domeniche alle 12:30
- Partecipanti: >21 anni
- Menu Brunch: ricco e consultabile anticipatamente
Come la precedente buono il prezzo e il servizio offerto, menu brunch molto ampio, e con in più la possibilità di imbarcare bambini da 3 anni in su. I bambini dai 3 agli 11 anni pagano un prezzo scontato.
Quindi questa crociera si adatta meglio a tutte le famiglie con bambini rispetto alla precedente. Viene organizzata ogni domenica alle ore 12.
- Durata: 2-3 ore
- Programmazione: tutte le domeniche alle 12
- Partecipanti: >3 anni (scontato dai 3 agli 11 anni)
- Menu Brunch: ricco e consultabile anticipatamente
Gita in barca con brunch a bordo della goletta Shearwater
Questa proposta differisce dalle altre per il fatto che l’imbarcazione non è un classico battello turistico ma una goletta tipica, dove godersi il viaggio ed il brunch con un piglio più avventuriero, ma sempre in estrema e completa sicurezza.
In virtù di questo quì sono ammessi anche i neonati fino a 2 anni, ad un prezzo ulteriormente ridotto, e i senior (64+) godono anch’essi di riduzione.
Costa pochi euro in più il prezzo pieno adulto, ma la ampia differenziazione per età consente comunque di risparmiare.
Programmata ogni domenica ore 11, per una durata di circa 2 ore.
- Durata: 2 ore
- Programmazione: tutte le domeniche alle 11
- Partecipanti: qualsiasi età (neonati 0-2 super scontati, 3-11 scontati, senior 64+ scontati)
- Menu Brunch: ricco e consultabile anticipatamente
Crociera alla scoperta di Manhattan con brunch
La crociera con brunch è simile alle prime 2, quindi su imbarcazione turistica tradizionale con zona scoperta e coperta, ma questa è l’unica programmata anche di sabato, oltre alla domenica. Questo aspetto può essere fondamentale per coloro che possono organizzarsi solo per il sabato.
Il prezzo singolo adulto è di circa 30$ più alto rispetto alle altre, ma quì i neonati fino a 2 anni partecipano gratuitamente.
Altro aspetto positivo, la crociera con brunch dura 2 ore e 45 minuti, a differenza di tutte le altre che durano 2 ore.
- Durata: 2 ore e 45 minuti
- Programmazione: tutti i sabati e le domeniche alle 12
- Partecipanti: >3 anni
- Menu Brunch: ricco ma NON consultabile anticipatamente
Come vedete ciascuna offerta è interessante per le caratteristiche offerte, scegliete quella più comoda e conveniente per le vostre caratteristiche.
Consigli per il brunch a New York
Vale la pena di provare il brunch durante la vacanza?
Se avete tempo e riuscite ad organizzarvi vale sicuramente la pena! Non farlo sarebbe come andare a Milano senza un aperitivo sui Navigli, forse così rendo l’idea.
Certo non è una delle cose fondamentali di una vacanza a New York, però come sempre sono convinta che l’anima di una città la si catturi meglio partecipando a quegli eventi e tradizioni che maggiormente la rappresentano.
Considerate che dovete comunque riservare del tempo per mangiare, quindi vi basterà – secondo la vostra programmazione per il sabato e la domenica di vacanza, scegliere il locale più comodo per il brunch. Sceglietelo pure da quelli proposti in questa pagina, non rimarrete delusi, ma potete anche provare qualsiasi altro locale, e se vi trovate bene fatemelo sapere con una mini recensione cosi posso rendere queste info disponibili a tutti.
Ma la cosa più importante che mi sento di consigliare – se corrisponde ai vostri desideri – è di fare la crociera con brunch. Credetemi sono 2 ore bellissime, ad ammirare in relax lo spettacolo di Manhattan, gustandovi nel frattempo un ottimo brunch. Ed i prezzi non sono per nulla esosi. Provare per credere!
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